Ne zna se točno otkad se Sveti Ilija slavi kao zaštitnik grada Metkovića. Taj "borben" svetac najvjerojatnije je izabran za našega patrona zbog ondašnjeg geopolitičkog položaja Metkovića uz uvijek nemirnu mletačko-tursku granicu. Dvadeseti srpnja u Metkoviću uvijek je poseban dan koji bi mnogima započeo Svetom misom u crkvi Sv. Ilije, a kasnije bi se nastavio na gradskom trgu posjetom tradicionalnu sajmu na kojem se trgovalo svim i svačim.
Na taj dan Metkovci su u goste primali rodbinu i prijatelje iz okolnih mjesta, ali i oni koji nisu u Metkoviću imali rodbine u velikom bi broju hrlili u Metković "na dernek", tj. sajam. Na sajmu možete kupiti svega i svačega od alata do odjeće, a također možete i objedovati. U večernjim satima održavaju se koncerti popularnih izvođača na više lokacija u gradu.
